El Foodphoto Festival & la fotografía gastronómica como musa…

Claro está que la alimentación es una función vital, también hay otras que lo son (respirar, beber, dormir) y sin embargo, hasta el momento, no han logrado desarrollar un discurso en sí mismo, ni definir una cultura o inspirar al arte, al cine, a la literatura, a marcas, a la publicidad o incluso, a la fotografía, como lo supo hacer la gastronomía.  De paseo por Tarragona descubrí el “Foodphoto Festival 2011”,  el cual, además de abrirme la puerta de todo un universo, provocó la siguiente reflexión…

La comida es un lenguaje, apela a los cinco sentidos y los elementos y signos que la componen proyectan un sistema de denotación, que nos ayuda a ejecutar distintos ejercicios de síntesis. A través de la comida podríamos comparar, asociar, proyectar, representar, simbolizar, recordar, decir, sentir, oler, homenajear, vivir, disfrutar, podría seguir la enumeración… Lo que además, en ciertas ocasiones, le otorga status de arte, de ahí, arte culinario, que se supo relacionar con otras artes, desde hace mucho tiempo.

Por su poder de representación, la gastronomía inspiró, prematuramente, al arte. La pintura clásica y sus naturalezas muertas,  los surrealistas y sus banquetes, Andy Warhol y el Pop Art y su comida producto. La escultora Jennifer Rubell introduce, habitualmente, en sus instalaciones, comida o derivados. Innumerables son las películas que sus argumentos se desarrollan a partir o en paralelismo con la gastronomía : El Festín de Babette (1991 Gabrile Axel), Tomates verdes fritos (1991 Jon Avnet) Como agua para chocolate (1992, Alfonso Arau), Chocolate (2000 Lasse Hallström), Julie y Julia (Nora Ephron 2009). Para la literatura, la gastronomía, también suele ser un elemento narrativo. Así, la comida se convirtió en musa de la fotografía y se comenzó a hablar de “fotografía gastronómica” como un género propio y se montan exhibiciones como está, que dan a conocer a profesionales muy talentosos con trabajos muy valiosos.

Por + info : www.foodphotofestival.org

About St Xavier Octavius

This fan of reincarnation has evidences to have lived during the XVII Century, in the renaissance Florence, and in the romantic Paris of XIX. Of diverse but complementary educational background, graduated in International Relations and International Trade majored in Journalism, Strategic Communication and Coolhunting. Is a Film Critic, speaks several languages and has lived in Buenos Aires, Rio, NYC & Paris, actually lives in Barcelona where continually travel throughout Europe. This curious, Gemini and argentinian has founded FRONTROW and met in the Coolhunting the passion for Trends Analysis and the synthesis of his experience and background. From 24hcoolhunter talk about communication & the power of trends cult.
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